蛋白质测序是以一种类似Edman降解的试剂进行肽段N-端修饰衍生的方法，让肽段的N-端带上负电荷，从而肽段在MS/MS碎裂时候产生的b系列离子将被中和，而只出现y系列离子，从而大大简化图谱，更加y系列离子的质量差值，便可以很容易的得到各个氨基酸序列
